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Tartiflette au vacherin

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Ingrédients

Ajuster les portions :
800 g Pommes de terre La pomme de terre ou patate, est un tubercule comestible produit par l’espèce Solanum tuberosum, appartenant à la famille des solanacées.
200 g échalote(s) L'échalote est une plante bulbeuse de la famille des Amaryllidacées, cultivée comme plante condimentaire et potagère. Le terme désigne aussi le bulbe lui-même, qui fait partie depuis longtemps de la gastronomie française.
350 g poitrine fumée
1 gousse d'ail
3 brins de thym
10 cl crème fraîche
1 vacherin
Sel
Poivre

Tartiflette au vacherin

Cuisine:
  • Personnes 4
  • Facile

Ingrédients

Préparation

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Tartiflette au vacherin, recette de grand-mère facile et pas chère.

Étapes

1
Terminé

Lavez les pommes de terre,épluchez-les et taillez-les en petits dés. Coupez aussi la poitrine fumée en petits dés. Coupez les échalotes. Faites blanchir les pommes de terre dans l'eau bouillante salée et égouttez-les.

2
Terminé

Préchauffez le four th. 7 - 210°. Poêlez les échalotes et les dés de poitrine fumée dans une poêle antiadhésive. Ajoutez-y les pommes de terre, salez, poivrez et ajoutez le thym émietté. Faites cuire 15 mn, retirez et réservez.

3
Terminé

Frottez un plat en terre avec la gousse d'ail épluchée. Déposez-y les pommes de terre poêlées, la crème, recouvrez de vacherin coupé en morceaux. Mettez à cuire 20 mn au four th.7 - 210° et servez chaud.

Grand-mère

Avis sur la recette

Note moyenne:
(5)
Nombre total d’avis: 1
Sandra

Miam, j'ai beaucoup aimé cette recette. A refaire !

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