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Sauce au poivre

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Ingrédients

40 g Beurre
25 g Farine
40 cl bouillon de boeuf
1 C à S Vinaigre de vin
2 C à C Poivre mignonnette Poivre mignonnette Il s'agit du poivre noir concassé en mouture grossière pour être utilisé dans vos pâtés, charcuteries, marinades et bien sûr pour le fameux steak au poivre.
Sel

Sauce au poivre

Saisons :
  • Épicée
Cuisine:
  • 25
  • Facile

Ingrédients

Préparation

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Sauce au poivre faite maison !

Recette de grand-mère Sauce au poivre faite maison Simple a faire, elle accompagnera toutes vos viandes steak, tournedos…

Étapes

1
Terminé

Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole, puis ajoutez les 25g de farine. Mélangez pendant 3 minutes environ.

2
Terminé

Ajoutez le bouillon chaud à la préparation puis le vinaigre de vin et une cuillère à café de poivre.

3
Terminé

Laissez épaissir à feu très doux, puis salez et saupoudrez du poivre mignonnette restant.

Grand-mère

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