Ingrédients
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40 g Beurre
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25 g Farine
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40 cl bouillon de boeuf
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1 C à S Vinaigre de vin
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2 C à C Poivre mignonnettePoivre mignonnette Il s'agit du poivre noir concassé en mouture grossière pour être utilisé dans vos pâtés, charcuteries, marinades et bien sûr pour le fameux steak au poivre.
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Sel
Préparation
Sauce au poivre faite maison !
Recette de grand-mère Sauce au poivre faite maison Simple a faire, elle accompagnera toutes vos viandes steak, tournedos…
Étapes
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1
Terminé
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Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole, puis ajoutez les 25g de farine. Mélangez pendant 3 minutes environ. |
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2
Terminé
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Ajoutez le bouillon chaud à la préparation puis le vinaigre de vin et une cuillère à café de poivre. |
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3
Terminé
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Laissez épaissir à feu très doux, puis salez et saupoudrez du poivre mignonnette restant. |
