Ingrédients
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150 g Farine
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100 g Maïzena
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2 oeufs
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1/2 litre lait
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1 cuillerée(s) à soupe d'huile
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300 g jambon blanc
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200 g EmmentalFromage au lait de vache à pâte pressée cuite parsemée de trous, se présentant sous forme de grosse meule de 80 à 100 kg, originaire de la vallée de l'Emme (Suisse), fabriqué aussi dans plusieurs régions françaises.
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1 Noix Beurre
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Sel
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Poivre
Préparation
Étapes
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1
Terminé
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Dans un saladier, mélangez la farine, ma maïzena, les œufs, le sel, l'huile et le lait. Laissez reposer 2 heurs. |
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2
Terminé
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Dans une poêle antiadhésive très chaude, versez 1 louche de pâte et faites cuire à feu moyen les crêpes 1 mn de chaque coté. |
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3
Terminé
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Mettez les crêpes cuite au fur et à mesure les unes sur les autres. passez le jambon au mixeur et râpez l'emmental. Poivrez. |
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4
Terminé
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Mélangez-les et garnissez-en les crêpes. Roulez celles-ci et coupez-les en deux. Réchauffez-les à la poêle avec le beurre et servez-les sans attendre. |
