Ingrédients
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150 g Farine de sarrasin
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25 g Sucre en poudre
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1/4 de litre lait
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3 oeufs
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25 g Beurre
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1/2 cuillerée à café Sel
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1/2 Sachet Levure
Préparation
Cette recette de Crêpe Américaine m’a été donnée par une authentique américaine ; elle rend nos petits-déjeuners délicieusement agréables… Vous pouvez saupoudrer de sucre glace à votre convenance.
Étapes
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1
Terminé
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Versez la farine dans un saladier, ajoutez la levure, le sel et 25 g de sucre en poudre. Mélangez. Faite un puits au centre, versez-y le lait, 3 œufs battus en omelette et 25 g de beurre fondu. |
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2
Terminé
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Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Badigeonnez d'huile une petit poêle et chauffé là à feu vif. Versez-y une louche de pâte et faites-la dorer 3 mn de chaque côté. |
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3
Terminé
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Recommencez l’opération 3 fois. Réservez les crêpes chaude et servez-les avec du sirop d'érable. |
